cuscus

Cuscús

El cuscús es un alimento de origen marroquí, en el que se utilizan unos granos denominados cuscús que se cocinas y se hinchan para acompañarlo de otros ingredientes.


Receta de cuscús de cordero

cuscusIngredientes

  • 350 gr. de cordero
  • 300 gr. de sémola de cuscús
  • 150 gr. de garbanzos cocidos
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 1,5 litros de agua
  • 2 calabacines
  • 80 gr. de calabaza
  • 2 zanahorias
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de cuscús de cordero

Hacer cuscús de cordero es mucho más sencillo de lo que parece, y lo vas a comprobar con esta receta.

  1. Lo primero de todo es calentar un chorrito de aceite de oliva en una cacerola grande. Pela una cebolla, la lavas para que no te lloren tanto los ojos y la cortas en rodajas julianas. Ponlas a pocharse con el aceite.
  2. Salpimienta la carne de cordero y cuando la cebolla esté transparente los echas. Trocea los tomates, en cuartos y los echas también. Remueve un poco y agrega el agua.
  3. Espera hasta que empiece a hervir, en ese momento agrega los garbanzos y deja cocer hasta que veas que la carne esté tierna.
  4. Pela y trocea en cuartos la otra cebolla. La zanahoria la pelas, la lavas bien y cortas en rodajas, mientras que la calabaza y los calabacines los cortas en cuadraditos. Echa todo a la cacerola y espera hasta que la verdura se ponga tierna.
  5. Mientras se pone tierna la verdura, en otra cacerola cuece los granos de sémola con bastante agua, lo cual le llevará unos 20 minutos más o menos.
  6. Cuando estén hechos, los agregas al caldo que has preparado y ya tienes listo tu cuscús de cordero para servir.

 Otras recetas de Cuscús

Cuscús de pollo

receta cuscus de polloIngredientes:

  • 300 gr. de cuscús
  • 250 gr. de carne de pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
Si quieres probar de hacer algo diferente, atrévete con esta receta de cuscús de pollo y disfruta de un riquísimo plato. Leer receta...

Cuscús marroquí

receta cuscus marroquiIngredientes:

  • 250 gr. de cuscús
  • 150 gr. de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 50 gr. de calabaza
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 3 patatas
  • 500 gr. de carne de cordero
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce
  • Comino
  • Sal
  • Perejil
Si quieres sorprender a tus invitados con algo diferente, prueba a realizar un delicioso cuscús marroquí. Leer receta...

Cuscús de verduras

receta cuscus de verdurasIngredientes:

  • 500 gr. de cuscús
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimento verde
  • 2 tomates
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1,5 litros de caldo de verduras
  • Pimienta
  • Sal
  • Comino
  • Aceite de oliva
Una opción de lo más saludable, el cuscús de verduras es un plato sabroso y no tan difícil de preparar como parece. Leer receta...

Ensalada de cuscús

receta ensalada de cuscusIngredientes:

  • 1 taza de cuscús
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • 6 hojas de hierbabuena
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil
Si quieres disfrutar de un plato tradicional de la cocina árabe, tienes una cita pendiente con la ensalada de cuscús. Leer receta...

Cuscús thermomix

receta cuscus thermomixIngredientes:

  • 200 gr. de cuscús
  • 100 gr. de zanahoria
  • 250 gr. de calabacín
  • 125 gr. de pimiento rojo
  • 200 ml. de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
De un modo sencillo y práctico puedes llegara a preparar un delicioso cuscús thermomix. Leer receta...

Cuscús con pasas

Ingredientes:cuscus con pasas

  • 165 gr. de cuscús
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 45 ml. de aceite de oliva
  • 45 gr. de piñones
  • 30 gr. de pasas
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
Hacer un plato de cuscús con pasas es extremadamente sencillo, tal y como vas a comprobar a continuación. Leer receta...

Cuscús con jamón

Ingredientes:cuscus con jamon

  • 250 gr. de cuscús
  • 1 paquete de taquitos de jamón
  • 1 cebolla
  • 4 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Rápido, fácil y sencillo. Todo esto define el proceso de elaboración de un plato de cuscús de jamón. Leer receta...

Cuscús de coliflor

Ingredientescuscus-de-coliflor

  • 1 coliflor
  • 1 cebolleta
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 50 gr. de uvas pasas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
El cuscús de coliflor es uno de los platos más sanos que puedes comer, sobre todo si estás a dieta, te vendrá muy bien para mantener tu peso ideal. Leer receta...

Ensalada de cuscús con garbanzos

Ingredientesensalada-de-cuscus-con-garbanzos

  • 1 vaso de cuscús
  • 1/2 vaso de garbanzos
  • 1 lata de atún
  • 1 pepino
  • 2 tomates pequeños
  • 1 pimiento verde
  • 1 huevo
  • 4 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

Si se puede hacer una ensalada de cuscús y una ensalada de garbanzos, ¿por qué no unirlos obteniendo una riquisima ensalada de cuscús con garbanzos para chuparse los dedos y con la que combatir el calor con este refrescante plato?

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Cuscús con atún

Ingredientescuscús-con-atun

  • 1 vaso de cuscús
  • 175 gr. de atún
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Cuando haces el cuscús con atún, tienes que tener muy claro si quieres usar el atún de lata conservado en aceite o quieres usar la carne de un filete de atún. En realidad es mucho más sano, y da mejor sabor, el segundo, pero tú eres el que decide que quiere hacer. Leer receta...

Cuscús con bacalao

Ingredientescuscús-con-bacalao

  • 200 gr. de bacalao
  • 220 gr. de alubias rojas
  • 120 gr. de cuscús
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva
  • Sal
Nada mejor que un plato de cuscús con bacalao para comer cuando tengas mucha hambre, porque es muy saciante con comer tan solo un poco de este plato. Además es muy sano y perfecto para cualquier momento del día. Leer receta...

Cuscús con calabacín y berenjena

Ingredientescuscús-con-calabacín y berenjena

  • 75 gr. de cuscús
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 calabacín
  • 1 berenjena
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 cucharada de curry
  • 50 gr. de almendras
  • Aceite de oliva
  • Sal
Combinando todos estos ingredientes, conseguirás un plato de cuscús con calabacín y berenjena que te dejará sin palabras.  El caldo solo sirve para darle un poco de sabor al cuscús, pero si no te gusta ese, puedes usar caldo de verduras o caldo de cocido para que tenga el sabor que tú prefieras. Leer receta...

Menús de Cuscús

  1. Menú de Margarita, Ramen, Quinoa

    • Bebida: Margarita
    • Primer plato: Ramen
    • Segundo plato: Qiunoa
    Una buena copa de margarita para disfrutar de un buen cuenco de ramen, visitando comohacerramen podrás elegir el que mas te guste, o un burrito con una rica salsa pesto antes de pasar a saciar tu apetito con un buen plato de quinoa o sigue la receta de arroz con pollo para hacer un plato bien rico. Que podrás ser mas preciso visitando comohacerarrozconpollo.com